Pelmeņu meistarklase 23.martā!

 

Ar pavasara vēsmām atgriežas arī radošā vēlme izmēģināt jaunas receptes vai pārveidot jau esošās. Šoreiz piedāvājam tematisko meistarklasi, kurā varēs aktīvi iesaistīties arī mazās rociņas. Kopā pārveidosim gan bērnu, gan steidzīgo cilvēku uzturā iecienītu produktu – gatavosim pelmeņus ar dažādu veidu pildījumiem. Noskaidrosim, kā atšķiras to uzturvērtība no veikalā iegādātajiem un kā tos padarīt veselīgākus, kā arī – ko vērtīgu varam tajos ielikt. Gatavojot, pārliecināsimies, lai ēdiena vērtību papildinātu ar vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem bagātiem produktiem, iegūstot ne tikai omulīgu, bet arī vērtīgu ēdienu vēsai pavasara diena.

Veselīga uztura skolas Pelmeņu pagatavošanas meistarklase notiks 23.martā, plkst. 10:00, Rīgas Centrāltirgus Sakņu paviljonā. Tikšanās vieta – kafejnīca, kas atrodas labajā pusē, ejot iekšā pa ieeju no kanāla puses. Meistarklasi vadīs uztura speciāliste Līga Balode.

Lai pieteiktos meistarklasei, lūdzam aizpildīt formu:

Šobrīd ir sasniegts maksimālais dalībnieku skaits, ja kāda vieta atbrīvosies, pieteikšanās forma būs aktīva!

Dalībnieku skaits meistarklasē ir ierobežots, tāpēc lūdzam pieteikties tikai tad, ja tiešām vēlaties un varēsiet meistarklasi apmeklēt.

Meistarklasi rīko Rīgas domes Labklājības departaments, dalība tajā – bez maksas.

 

Foto: quinntheislander/Pixabay

Semināri sēdoša darba darītājiem 2019.gadā

Rīgas domes Labklājības departaments arī šogad rīdziniekiem piedāvā bez maksas apmeklēt seminārus sēdoša darba darītājiem. Semināros ir iekļautas gan uztura speciālista vadītas lekcijas, gan fizioterapeita vadītas vingrošanas nodarbības.

Mūsu garīgās un fiziskās darba spējas lielā mērā ir atkarīgas no mūsu organismā notiekošiem procesiem – vielmaiņas, imūnsistēmas darbības un citiem. Lai visi šie procesi būtu līdzsvarā un veiksmīgi nodrošinātu organisma funkcijas, veselīgs uzturs un atbilstošas fiziskās aktivitātes ir vitāli svarīgas. It īpaši mūsdienās, kad ne tikai pildot darba pienākumus, bet arī brīvo laiku bieži pavadām sēžot, ir īpaši svarīgi pareizi izkustēties. Regulārā sēdēšana, bieži vien neērtā un nepareizā pozā, un ikdienas stress liek mums būt saspringušiem un piedzīvot dažādas muskuļu un kaulu sāpes, kas ietekmē gan ikdienas kustības, gan miegu. Ņemot vērā sēdošo dzīvesveidu, svarīgi arī domāt par to, ko un cik daudz ikdienā apēdam. Veselīgs uzturs ne tikai nodrošinās organismu ar visām nepieciešamajām uzturvielām un vitamīniem pareizai funkcionēšanai, bet arī palīdzēs mums juties labāk un enerģiskāk.

Semināra sēdoša darba darītājiem ietvaros tā apmeklētājiem tiek piedāvāts apmeklēt divas nodarbības –  lekciju par veselīgu un sabalansētu uzturu un praktisku fizioterapijas nodarbību. Lekcijas par veselīgu un sabalansētu uzturu vadīs sertificēta uztura speciāliste Jeļena Pavlova, bet vingrošanas nodarbību – sertificēta fizioterapeite Anna Sproģe. Lekcijā par veselīgu un sabalansētu uzturu tās apmeklētāji uzzinās, kā sēdošs dzīvesveids ietekmē mūsu uztura paradumus, dzirdēs ieteikumus, kā uzlabot savu ikdienas ēdienkarti, varēs noteikt savu ķermeņa kompozīciju ar bioimpedances svaru palīdzību, kā arī pagatavos veselīgus našķus.

Savukārt fizioterapijas nodarbībā tās apmeklētāji uzzinās, kāda ir fizisko aktivitāšu nozīme mūsu ikdienas dzīvē, it īpaši sēdoša darba veicējiem, kā arī varēs praktiski apgūt dažādus vingrinājumus, kas paredzēti veselības stiprināšanai un uzlabošanai.

Lai pieteiktos nodarbībām, lūdzam rakstīt uz e-pastu alise@onplate.lv, vai  zvanīt uz tālr. nr. 26377122.

Nodarbības notiks OnPlate uztura skolā Alauksta ielā 21.

Lekcija par veselīgu un sabalansētu uzturuFizioterapijas nodarbība
Pirmais cikls19.marts, 18:00 – 20:0022.marts, 18:00 – 19:30
Otrais cikls2.aprīlis, 18:00 – 20:005.aprīlis, 18:00 – 19:30
Trešais cikls16.aprīlis, 18:00 – 20:0018.aprīlis, 18:00 – 19:30
Ceturtais cikls7.maijs, 18:00 – 20:0010.maijs, 18:00 – 19:30
Piektais cikls28.maijs, 18:00 – 20:0031.maijs, 18:00 – 19:30
Sestais cikls4.jūnijs, 18:00 – 20:007.jūnijs, 18:00 – 19:30
Septītais cikls20.augusts, 18:00 – 20:0023.augusts, 18:00 – 19:30
Astotais cikls3.septembris, 18:00 – 20:006.septembris, 18:00 – 19:30
Devītais cikls17.septembris, 18:00 – 20:0020.septembris, 18:00 – 19:30
Desmitais cikls1.oktobris, 18:00 – 20:004.oktobris, 18:00 – 19:30
Vienpadsmitais cikls15.oktobris, 18:00 – 20:0018.oktobris, 18:00 – 19:30
Divpadsmitais cikls29.oktobris, 18:00 – 20:001.novembris, 18:00 -19:30

 

Receptes no ēdiena gatavošanas meistarklases “Veselībai rudenī”

Pildīti baklažāni

Sastāvdaļas:

  • 4 baklažāni;
  • 100 g kuskusa;
  • 1 sīpols;
  • 2 ķiploka daiviņas;
  • 2 tomāti;
  • 150 g fetas siera;
  • olīveļļa;
  • svaigs baziliks;
  • šķipsniņa piparu;
  • šķipsniņa sāls un cukura.

Pagatavošana:

Katliņā liek vārīties ūdeni, aptuveni tikpat daudz kā kuskusu, ko pievienos, pievieno nedaudz sāls un naža galu cukura, ēdamkaroti olīveļļas. Kad ūdens vārās, tajā ieber kuskusu, vāra aptuveni divas minūtes uz lēnas uguns, maisot ar dakšiņu, tad noņem no plīts, uzliek katlam vāku un ļauj ievilkties trīs minūtes. Dārzeņus noskalo, sīpolu un ķiploku nomizo, baklažānu sagriež uz pusēm un ar karoti izņem tā mīkstumu, atstājot centimetru biezu baklažāna kārtu, mīkstumu sagriež gabaliņos. Pannā sakarsē nedaudz eļļas, no abām pusēm nedaudz apcep baklažāna pusītes, tad tās liek cepamtraukā. Uz pannas apcep smalki sakapātu sīpolu un ķiploku, pievieno baklažāna mīkstumu, cep uz lēnas uguns. Tomātus smalki sagriež, pievieno baklažāna mīkstumam uz pannas, pievieno garšvielas, pēc pāris minūtēm arī kuskusu un sagrieztu fetas sieru, bet tikai uz pāris minūtēm. Pilda baklažānus ar pagatavoto masu. Bazilika lapiņas sablendē ar olīveļļu un iegūto eļļu pārpilina pāri pildītajiem baklažāniem. Baklažānus liek cepties uz 20 minūtēm. Kad gatavi, izņem no krāsns, dekorē ar svaigām bazilika lapiņām.

 

Kvinojas salāti

Sastāvdaļas:

  • 250 g kvinojas;
  • 100 g baklažāna;
  • sīpols;
  • 2 ķiploku daiviņas;
  • 40 g spinātu;
  • 150 g gurķu;
  • 150 g tomātu;
  • 200 g pupiņu;
  • olīveļļa cepšanai;
  • 400 ml ūdens.

Mērcei:

  • 30 g olīveļļas;
  • 1 ēdk. citrona;
  • 1 ķiploka daiviņa (sasmalcināta);
  • 1 ēdk. Dižonas sinepju;
  • sāls pēc garšas;
  • pipari pēc garšas.

Pagatavošana:

Noskalo dārzeņus  – baklažānu, sīpolu, ķiploku, un sagriež gabaliņos. Uz pannas lej olīveļļu un apbrūnina dārzeņus, pielej ūdeni un liek kvinoju. Vāra. Sagriež pārējos dārzeņus un liek bļodā, pievieno kvinoju un pupiņas, kad tā gatava un visu sajauc. Visas mērces sastāvdaļas sajaucam mazā bļodiņā un pievienojam salātiem.

Burkānu kūka

Sastāvdaļas:

  • ½ glāze cukura;
  • 40 g eļļas;
  • 6 glāzes uz smalkas rīves rīvētu burkānu;
  • 4 olas;
  • 1 tk. vaniļas ekstrakta;
  • 3 tk. malta kanēļa;
  • 2 tk. cepamā pulvera;
  • 1 tk. sāls;
  • 1 glāze pilngraudu auzu miltu;
  • 1 glāze kviešu miltu;
  • 1 glāzi sasmalcinātu valriekstu;
  • 1½ glāzi rozīņu.

Krēmam:

  • 2 paciņas krēmsiera (2 x 180 g);
  • 2 ēdk. pūdercukura.

Pagatavošana:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180°C un sagatavo cepamo formu, ieklājot tajā cepamo papīru un pagaidām noliek to malā. Ar mikseri samaisa cukuru, eļļu, olas un vaniļas ekstraktu līdz viendabīgai konsistencei. Iegūtajai masai pievienot kanēli, cepamo pulveri, sāli un turpina maisīt ar mikseri. Tad pievieno miltus un samaisa, lai neveidotos kunkuļi. Beigās pievieno sarīvētos burkānus, rozīnes, valriekstus un samaisa. Mīklu pilda sagatavotajā cepamajā formā un krāsnī cep 40 – 45 minūtes vai kamēr, iedurot ar kociņu kūkā, mīkla nelīp pie kociņa un tas paliek tīrs. Pēc cepšanas kūku pilnībā atdzesēt. Gatavo krēmu. Ar mikseri saputo krēmsieru ar pūdercukuru līdz viendabīgai un krēmīgai masai. Gatavo krēmu liek virsū uz atdzisušās kūkas, sagriež gabaliņos un pasniedz.

Papildus nodarbības semināros sēdoša darba darītājiem

Rīgas domes Labklājības departaments aicina rīdziniekus, kuru ikdiena paiet, veicot sēdošu darbu, bezmaksas apmeklēt seminārus par veselīgu un sabalansētu uzturu un praktiskas vingrošanas nodarbības.
Vingrošanas nodarbības vadīs sertificētas fizioterapeites Anna Sproģe vai Liene Brakmane, savukārt lekcijas par veselīgu un sabalansētu uzturu vadīs uztura speciālistes Jeļena Pavlova, Tatjana Tepo vai Gita Ignace.

Lai pieteiktos nodarbībām, lūdzam rakstīt uz e-pastu tatjana@onplate.lv vai  zvanīt uz tālr. nr. 29438866.

Sīkāka informācija par semināru sēdoša darba darītājiem šeit.

 

Papildus nodarbības:

13.novembris, plkst. 18:00 – 20:00 – lekcija par veselīgu un sabalansētu uzturu, OnPlate uztura skola Avotu ielā 41a;

16.novembris, plkst. 18:00 – 19:30 – vingrošanas nodarbība, veselības centrs Vivendi, Dzirnavu ielā 16;

27.novembris, plkst. 18:00 – 20:00 – lekcija par veselīgu un sabalansētu uzturu, OnPlate uztura skola Avotu ielā 41a;

30.novembris, plkst. 18:00 – 19:30 – vingrošanas nodarbība, veselības centrs Vivendi, Dzirnavu ielā 16;

Ēdiena gatavošanas meistarklase “Veselībai rudenī”

Rudenī reizē ar laikapstākļu izmaiņām atgriežas saaukstēšanās un dažādas infekciju slimības. Lai pasargātu sevi no tām vai ātrāk izveseļotos, ir svarīgi uzņemt atbilstošu vitamīnu un antioksidantu apjomu ar dārzeņiem, garšaugiem un sezonālajām ogām. Uzņemt vitamīnus rudenī ir īpaši svarīgi, lai sagatavotos ziemai, kad svaigu un vitamīniem bagātu produktu pieejamība ir ļoti maza. C vitamīnu saturošie produkti  stiprinās imunitāti, palīdzēs ikdienas cīņā ne tikai pret saaukstēšanos, bet arī stresu. C vitamīnu ir viegli uzņemt ar uzturu. Īpaši daudz c vitamīnu saturošie produkti ir jāēd, kad visi apkārt sākuši slimot un varbūt arī paši sākam izjust pirmās saaukstēšanās pazīmes. C vitamīnu saturošie produkti arī palīdz aizdzīt darba dienas vakara nogurumu, kas īpaši bieži mēdz piezagties tagad, kad tumsa iestājas jau vēl pirms atgriešanās mājās.

Lai dažādotu rudens ēdienkarti un iekļautu tajā jaunas, vitamīniem bagātas maltītes šajā meistarklasē gatavosim ar garšaugiem un dārzeņiem pildītus baklažānus, auzu pārslu – kakao kēksiņus ar vitamīniem un antioksidantiem bagātu dzērveņu un medus mērci un vitamīniem bagātos kvinojas salātus!

Veselīga uztura skolas Ēdiena gatavošanas meistarklase “Veselībai rudenī” notiks sestdien, 3.novembrī, Rīgas Centrāltirgus Sakņu paviljonā, Coffee Tower virtuvē, plkst. 10:00 – 14:00. Meistarklasi vadīs uztura speciāliste Līga Balode.

Lai pieteiktos meistarklasei, lūdzam aizpildīt zemāk esošo formu.

 

Šobrīd ir sasniegts maksimālais meistarklases dalībnieku skaits. Ja kāda vieta atbrīvosies, pieteikuma forma atkal būs aktīva.

 

Foto: WindowsObserver/pixabay