Semināri par veselīgu dzīvesveidu pēc 55 gadu vecuma sasniegšanas jūlijā un augustā

Seminari_Jul_Aug_Plakats A4 izdrukai

Rīgas domes Labklājības departaments projekta “Mēs par veselīgu Rīgu!” ietvaros sadarbībā ar klīnika Piramīda speciālistiem aicina uz bezmaksas semināriem par veselības veicināšanas tematiku iedzīvotājiem virs 55 gadiem.

Semināru mērķis ir izskaidrot iespējas un līdz ar to motivēt iedzīvotājus vecumā virs 55 gadiem dzīvot aktīvi, domāt pozitīvi, būt radošiem, izprast un sekmēt savu psiholoģisko, fizisko un sociālo vajadzību līdzsvaru, kas ir cilvēka veselības pamatā.

Katrā semināros detalizēti izskatīs četras galvenās tēmas:

1) sirds-asinsvadu sistēmas slimības un to profilakse: slimību etioloģija, situācija Latvijā, saslimšanas risku mazināšanas iespējas;

2) veselīga dzīves veida iespējas: fizisko aktivitāšu nozīme, veselīga uztura skaidrojums – uztura piramīda, uzturs gados vecākiem cilvēkiem, uzturvielu nozīme (olbaltumvielas, ogļhidrāti, taukskābes, vitamīni, minerālvielas);

3) atkarību izraisošās vielas un to profilakse: kas ir atkarību izraisošās vielas, atkarību izraisošo vielu ietekme uz organisma sistēmām, atkarības riska faktori un rīcība tās novēršanā;

4) onkoloģiskās saslimšanas un to profilakse: slimību etioloģija, onkoloģisko slimību situācija Latvijā, profilaktiskie pasākumi saslimšanas risku mazināšanai – ar uzturu, fiziskām aktivitātēm, emocionālo labsajūtu.

Semināru laikā būs iespēja arī veikt bezmaksas holesterīna un glikozes eksprestestus, kā arī saņemt speciālistu konsultācijas par testu rezultātiem.

Kopumā līdz 2020.gada janvāra beigām projekta ietvaros notiks 14 semināri, katrs seminārs notiks divas dienas.

Semināru lektore ir Karīna Kurtiša, diplomēta medicīnas māsa, veselības zinātņu maģistre.

Dalība semināriem ir iepriekš jāpiesaka, zvanot vai sūtot e-pastu uz klīniku Piramīda – tālr. nr. 29124727; 25713215, e-pasts: klinika.piramida3@gmail.com

Semināri tiek īstenoti Eiropas Sociālā fonda projekta Nr.9.2.4.2./16/I/021 “Mēs par veselīgu Rīgu – daudzveidīgi un pieejami veselības veicināšanas un slimību profilakses pasākumi!” ietvaros”.

Receptes no Ēdiena pagatavošanas meistarklases “Graudaugi”

Sorgo ar zaļumu mērci

Sastāvdaļas:

Sorgo:

  • 200 g sorgo;
  • 4 ēdk. sezama sēkliņu;
  • 1 neliels sīpols;
  • eļļa cepšanai.

Mērcītei:

  • 2 ēdk. sezama sēkliņu;
  • 60 ml ūdens;
  • 2 ēdk. olīveļļas;
  • liela bunte pētersīļu;
  • maza buntīte diļļu;
  • 1 ķiploka daiviņa;
  • 1 ēdk. balzamiko etiķa (vai jebkura cita etiķa);
  • sāls pēc garšas.

Pagatavošana:

Sorgo noskalo sietiņā zem auksta, tekoša ūdens. Liek vārīties ūdenī, līdz graudi mīksti. Tad atkal noskalo sietiņā zem auksta ūdens. Mērces sastāvdaļas liek blenderī un blenderē līdz viendabīgai konsistencei. Pārlej sorgo ar mērci, pievieno sezama sēkliņas un kārtīgi samaisa.

Saldā amaranta putra

Sastāvdaļas:

  • 300 g amaranta;
  • 900 ml ūdens;
  • 300 ml kokosriekstu piena vai 200 g auzu krējuma;
  • 1 ēdk. medus vai kļavu sīrupa;
  • 6 banāni;
  • kanēlis.

Pagatavošana:

Gatavo amaranta putru – amarantu iemaisa ūdenī, vāra, kad ūdens ir sācis vārīties, samazina liesmu uz vismazāko, uzliek katlam vāku un vāra aptuveni 25 minūtes. Ja viss ūdens iztvaiko vai uzsūcas, pievieno vēl nedaudz. Pēc 25 minūtēm pievieno kokosriekstu pienu vai auzu krējumu, sīrupu un vāra vēl 5 – 10 minūtes. Banānus noskalo, nomizo, sagriež ripiņās, liek pannā un apcep krāsnī, lai nedaudz karamelizējas, pievieno kanēli. Putru liek trauciņos, pāri kārto banānu šķēlītes.

 

Kvinojas salāti ar grauzdētiem turku zirņiem

Sastāvdaļas:

  • 200 g kvinojas;
  • 1 gurķis;
  • 1 iepakojums turku zirņu jeb aunazirņu;
  • 1 iepakojums salātlapu maisījuma;
  • 1 granātābols;
  • 80 g Fetas vai līdzīga siera;
  • olīveļļa + Dijon sinepes + krēmsiers + rīvēts cietais siers pēc garšas.

Pagatavošana:

Kvinoju izvāra, atliek atdzesēt. Gurķi, granātābolu, salātlapas noskalo, gurķi sagriež smalkos gabaliņos, granātābolu attīra un sēkliņas atdala, atliek. Turku zirņus (vārītus) noskalo, tiem pievieno olīveļļu, garšaugus, garšvielas, kārto uz pannas un apgrauzdē krāsnī līdz zeltaini. Fetas sieru sagriež mazos gabaliņos. Pagatavo mērci – visas tās sastāvdaļas (olīveļļa + Dijon sinepes + krēmsiers + rīvēts cietais siers) blendē un veido attiecību pēc garšas.

Zaļo griķu kotletes ar Indijas riekstu mērci

Sastāvdaļas:

  • 100 g zaļo griķu;
  • 130 g kabača vai cukīni;
  • 2 olas;
  • 5 ēdk. auzu vai pilngraudu miltu;
  • šķipsna jūras sāls;
  • nedaudz citronpiparu;
  • 1 – 2 ēdk. kaltētu dārzeņu, ieteicams “Anniņas”;
  • var pievienot nedaudz kūpinātas paprikas garšvielu vai kurkumu.

Pagatavošana:

Liek vārīties griķus, pievienojot šķipsnu sāls. Kad griķi gatavi, nokāš un noskalo ar vēsu ūdeni, liek atdzist. Kamēr vāras griķi, kabaci sarīvē uz vidēji smalkas rīves. Atdzisušajiem griķiem pievieno sarīvētu kabaci. Masai pievieno olas, garšvielas un iesijā miltus. Masu kārtīgi samaisa, ja masa šķiet par šķidru iesijā vēl nedaudz miltus. Uzkarsē pannu, ar karoti liek masu, veidojot apaļas kotletes.

Indijas riekstu mērce

Sastāvdaļas:

  • 200 g Indijas riekstu;
  • 2 saujas spinātu;
  • nedaudz ūdens;
  • 1 ēdk. olīveļļas;
  • šķipsna jūras sāls;
  • 1 – 2 ēdk. rauga pārslu.

Pagatavošana:

Indijas riekstus izmērcē 2 – 3 stundas, bet vislabāk atstāt uz nakti. Izmērcētos Indijas riekstus liek blenderī, pievieno spinātus, jūras sāli, olīveļļu, rauga pārslas un blenderē līdz iegūst viendabīgu masu. Mērcīti var izmantot pie pastas, salātiem, uzkodām vai dārzeņiem.

« 2 of 3 »

Ēdiena gatavošanas meistarklase “Graudaugi”

Graudaugi ir nozīmīgs salikto ogļhidrātu avots cilvēku uzturā, kas galvenokārt nodrošina ar enerģiju, bet satur arī organismam nepieciešamus un vērtīgus savienojumus. Izvēloties pilngraudu graudaugus un to produktus, tie var  kalpot ne tikai kā B grupas vitamīnu, bet arī kā labs šķiedrvielu avots, turklāt tajos būs vairāk arī minerālvielu un antioksidantu. Minerālvielu apjoms graudaugos ir ievērojami atkarīgs no augsnes, kā arī raksturīgs noteiktajam graudaugam, tādēļ, lai uzņemtu pilnīgāku uzturu, būtu ieteicams ievērot daudzveidību ne tikai produktu klāstā kopumā, bet arī graudaugu izvēlē, un uzturā ieviest arī mazāk populārus un nepelnīti aizmirstus graudaugus un to produktus. Turklāt liela daļa retāk izmantoto graudaugu nesatur glutēnu, kam mūsdienās tiek pievērsta pastiprināta uzmanība.

Rīgas domes Labklājības departamenta rīkotajā Veselīga uztura skolas Ēdiena gatavošanas meistarklasē ne tikai apspriedīsim glutēna nozīmi, bet iemācīsimies arī šo to jaunu par graudaugiem, to daudzveidīgo pagatavošanu, nozīmi ikdienas uzturā. Meistarklases laikā pagatavosim vairākus veselīgus ēdienus OnPlate uztura speciālista vadībā.

Meistarklase notiks sestdien, 1.jūnijā, Rīgas Centrāltirgus Sakņu paviljonā. Tikšanās vieta – virtuve paviljona labajā pusē, nākot no kanāla puses. Meistarklases sākums plkst. 10:00. Apmeklējums – bez maksas.

Lai pieteiktu savu dalību meistarklasē, lūdzam aizpildīt zemāk esošo formu. Tā kā dalībnieku skaits katrā meistarklasē ir ierobežots, lūdzam pieteikties tikai gadījumā, ja patiešām vēlaties un varēsiet meistarklasi apmeklēt.

Šobrīd ir sasniegts maksimālais meistarklases dalībnieku skaits!

Ja kāda vieta atbrīvosies, informēsim!

Pateicamies par atsaucību!

 

Foto: skeeze/Pixabay

 

Picu meistarklase

Vēl nesen tikāmies tematiskajā pelmeņu meistarklasē, kurā pierādījām, ka tiem pavisam viegli var uzlabot uzturvērtību, tomēr tie nav vienīgie produkti, kuriem iespējams apgūt to veselīgākas pagatavošanas paņēmienus. Šajā meistarklasē gatavosim ēdienus, kas svinēs savu sezonu vasarā – veselīgākas picas. Papildināsim tās ar dārzeņiem, pilngraudiem, izmēģināsim dažādas picu pamatnes un noskaidrosim, kā labāk izvēlēties katru sastāvdaļu un cik liela ir izvēles nozīme. Meistarklasē iemācīsies pagatavots veselīgākas alternatīvas veikalos nopērkamajām tomātu mērcēm un kečupiem, dažādas veselīgas picu pamatnes un apgūsi citus veselīgu picu knifus, lai pica kļūtu ne tikai par garšīgu, bet arī veselīgu ēdienu.

 Arī šoreiz aicinām uz darbošanos ne tikai pieaugušos, bet arī bērnus, lai pavadītu laiku kopā, kā arī rādītu, kā iemīļotus ēdienus padarīt veselīgākus.

Rīgas domes Labklājības departamenta rīkotās Veselīga uztura skolas Picu meistarklase notiks sestdien, 25.maijā, Rīgas Centrāltirgus Sakņu paviljonā. Tikšanās vieta – virtuvē, kas atrodas paviljona labajā pusē, ienākot no kanāla puses. Meistarklase sāksies 10:00. Apmeklējums – bez maksas.

Lai apmeklētu meistarklasi, lūdzam aizpildīt zemāk esošo formu.

Tā kā vietu skaits ir ierobežots, lūdzam pieteikties tikai gadījumā, ja meistarklasi patiešām vēlaties un varēsiet apmeklēt.

Šobrīd ir sasniegts maksimālais meistarklases dalībnieku skaits!

Ja kāda vieta atbrīvosies, informēsim!

Pateicamies par atsaucību!

 

Foto: mynorbejarano/Pixabay

Meistarklase “Pavasaris uz šķīvja”

Pavasaris ir laiks, kad sāk parādīties pirmie vietējie zaļumi un diedzējumi, kas var sniegt labu papildinājumu uzturam. Īpaši šajā periodā – pavasarī, kad pēc ziemas vitamīnu rezerves ir izsīkušas, un sen neesam baudījuši maltīti, kas pagatavota no svaigiem vietējiem produktiem, zaļumi un diedzējumi labi noder salātu gatavošanai un ēdienu papildināšanai. Tie ne tikai labi garšos, ņemot vērā, ka diedzējumi un jaunie zaļumi ir minerālvielām, vitamīniem un antioksidantiem bagāti produkti, tie būs veselīga un ļoti noderīga maltītes sastāvdaļa. Šo produktu iekļaušanu maltītēs apgūsim Rīgas domes Labklājības departamenta organizētās Veselīga uztura skolas Ēdiena gatavošanas meistarklasē “Pavasaris uz šķīvja”. Meistarklases laikā noskaidrosim, kādas uzturvielas ir īpaši nozīmīgas un kā ir iespējams dažādot un pilnveidot uzturu pavasarī. Meistarklases dalībnieki kopā ar uztura speciālisti pagatavos veselīgu maltīti no Rīgas Centrāltirgū nopērkamajiem produktiem, kā arī paši piedalīsies pagatavotās maltītes degustācijā.

Meistarklase “Pavasaris uz šķīvja” notiks sestdien, 11.maijā, plkst. 10:00, Rīgas Centrāltirgus Sakņu paviljonā, virtuvē, kas atrodas labajā pusē, paviljonā ienākot no kanāla puses.

Lai pieteiktos meistarklasei, lūdzam aizpildīt zemāk esošo formu.

Tā kā dalībnieku skaits meistarklasē ir ierobežots, lūdzam pieteikties tikai gadījumā, ja patiešām vēlaties un varēsiet meistarklasi apmeklēt.

Šobrīd ir sasniegts maksimālais meistarklases dalībnieku skaits. Ja kāda vieta atbrīvosies, pieteikuma forma būs pieejama. Pateicamies par atsaucību!

 

Foto: Artem Bulbfish/Pexels