Lekcija “Veselīgs uzturs mazuļa pirmajos divos dzīves gados”

Pilnvērtīgs, sabalansēts uzturs ir ļoti svarīgs, lai nodrošinātu gan topošo mammu, gan arī mazuli ar visām nepieciešamajām uzturvielām. Mazuļa attīstība un veselība tiešā mērā ir atkarīga no māmiņas dzīvesveida, tai skaitā – uztura paradumiem. Pirmie dzīves gadi ir nozīmīgs periods mazuļa dzīvē – notiek strauja organisma augšana un attīstība, kā arī veidojas pamata uztura paradumi. Ar uzturu mazulis uzņem organismam nepieciešamās uzturvielas un enerģiju. Tāpat ar uzturu tiek ietekmēts gan bērna svars, gan arī turpmākais veselības stāvoklis, tāpēc ir īpaši būtiski līdz divu gadu vecumam attīstīt veselīgus ēšanas paradumus, kas saglabāsies arī turpmāk.

Lai uzzinātu vairāk par pilnvērtīgu uzturu grūtniecības un pēcgrūtniecības periodā, kā arī iegūtu informāciju par mazuļa uzturu pirmajos divos dzīves gados, Rīgas domes Labklājības departaments aicina apmeklēt bezmaksas izglītojošo lekciju “Veselīgs uzturs mazuļa pirmajos divos dzīves gados”.

Lekcijā tiks aplūkotas šādas tēmas:

– Zīdīšanas priekšrocības mazulim un mammai, barošanas biežums;
– Kā ar mammas uzturu var mazināt zīdaiņa kolikas;
– Kad uzsākt piebarojumu un piebarojuma ieviešanas pamatprincipi;
– Mazuļa attīstību ietekmējošie faktori, kā noteikt, vai mazuļa svars atbilst normai;
– Bērna uzturs pēc 1 gada vecuma;
– Veselīgas receptes.

Lekcijas norises datumi un laiki:
• 29. jūnijs, no plkst. 18:30 līdz 19:30
• 3. jūlijs, no plkst. 11:00 līdz 12:00
• 7. jūlijs, no plkst. 17:30 līdz 18:30
• 10. jūlijs, no plkst. 11:00 līdz 12:00

Norises vieta: Veselības centrs Vivendi (2. stāva konferenču zālē, Bukultu ielā 11, Rīgā)
Pieteikties lekcijai: https://ej.uz/ws3s.
Ievērībai! Nodarbību laikā mazuļiem nav īpašas telpas un pieskatīšanas iespēju, tāpēc aicinām bērnus atstāt mājās.

Informācija par lekciju “Veselīgs uzturs grūtniecības un pēcgrūtniecības periodā” pieejama šeit.

Semināri sēdoša darba darītājiem 2020.gada vasarā

 

Rīgas domes Labklājības departaments šovasar rīdziniekiem piedāvā bez maksas apmeklēt seminārus sēdoša darba darītājiem. Semināros ir iekļautas gan uztura speciālista vadītas lekcijas, gan fizioterapeita vadītas vingrošanas nodarbības.

Mūsu garīgās un fiziskās darba spējas lielā mērā ir atkarīgas no mūsu organismā notiekošiem procesiem – vielmaiņas, imūnsistēmas darbības un citiem. Lai visi šie procesi būtu līdzsvarā un veiksmīgi nodrošinātu organisma funkcijas, veselīgs uzturs un atbilstošas fiziskās aktivitātes ir vitāli svarīgas. It īpaši mūsdienās, kad ne tikai pildot darba pienākumus, bet arī brīvo laiku bieži pavadām sēžot, ir īpaši svarīgi pareizi izkustēties. Regulārā sēdēšana, bieži vien neērtā un nepareizā pozā, un ikdienas stress liek mums būt saspringušiem un piedzīvot dažādas muskuļu un kaulu sāpes, kas ietekmē gan ikdienas kustības, gan miegu. Ņemot vērā sēdošo dzīvesveidu, svarīgi arī domāt par to, ko un cik daudz ikdienā apēdam. Veselīgs uzturs ne tikai nodrošinās organismu ar visām nepieciešamajām uzturvielām un vitamīniem pareizai funkcionēšanai, bet arī palīdzēs mums juties labāk un enerģiskāk.

Semināra sēdoša darba darītājiem ietvaros tā apmeklētājiem tiek piedāvāts apmeklēt divas nodarbības – lekciju par veselīgu un sabalansētu uzturu un praktisku fizioterapijas nodarbību. Lekcijas par veselīgu un sabalansētu uzturu vadīs uztura speciāliste Linda Gerda Bauere, bet vingrošanas nodarbību – fizioterapeite Liene Brakmane. Lekcijā par veselīgu un sabalansētu uzturu tās apmeklētāji uzzinās, kā sēdošs dzīvesveids ietekmē mūsu uztura paradumus, dzirdēs ieteikumus, kā uzlabot savu ikdienas ēdienkarti, varēs noteikt savu ķermeņa kompozīciju ar bioimpedances svaru palīdzību, kā arī pagatavos veselīgus našķus.
Savukārt fizioterapijas nodarbībā tās apmeklētāji uzzinās, kāda ir fizisko aktivitāšu nozīme mūsu ikdienas dzīvē, it īpaši sēdoša darba veicējiem, kā arī varēs praktiski apgūt dažādus vingrinājumus, kas paredzēti veselības stiprināšanai un uzlabošanai.

Pirmais nodarbību cikls:
6.jūlijā plkst. 18:00 – 20:00 uztura speciālista lekcija;
9.jūlijā plkst. 18:00 – 19:30 fizioterapeita nodarbība.

Otrais nodarbību cikls:
20.jūlijā plkst. 18:00 – 20:00 uztura speciālista lekcija;
23.jūlijā plkst. 18:00 – 19:30 fizioterapeita nodarbība.

Trešais nodarbību cikls:
27.jūlijā plkst. 18:00 – 20:00 uztura speciālista lekcija;
30.jūlijā plkst. 18:00 – 19:30 fizioterapeita nodarbība.

Izvēlies, kuru no nodarbību cikliem vēlies apmeklēt un piesakies, rakstot uz e-pastu undine@onplate.lv vai aizpildot pieteikuma anketu onplate.eu.

Nodarbības notiks OnPlate veselības telpā Alauksta ielā 21.

 

Apmeklējot pasākumu, tā dalībnieki piekrīt, ka pasākuma laikā var tiks uzņemtas fotogrāfijas un video, kas var tikt publicēti mājas lapā www.veseligsridzinieks.lv un Rīgas domes Labklājības departamenta sociālo tīklu kontos.

Pasākuma laikā apmeklētājiem tiks lūgts aizpildīt anketu ar personu datiem, dati tiks apstrādāti saskaņā ar Datu aizsardzības regulu.

 

Lekcija “Veselīgs uzturs grūtniecības un pēcgrūtniecības periodā”

 

Rīgas domes Labklājības departaments sadarbībā ar veselības centru Vivendi aicina topošās māmiņas apmeklēt bezmaksas lekciju “Veselīgs uzturs grūtniecības un pēcgrūtniecības periodā”.

Lekcijā tiks aplūkotas šādas tēmas:

– Izmaiņas sievietes organismā un ieteikumi, kā mazināt sūdzības;
– Svara pieaugums grūtniecības laikā un nepieciešamais enerģijas daudzums;
– Svarīgas uzturvielas grūtniecei un to veselīgie avoti uzturā;
– Cik daudz šķidruma jāuzņem?
– Vai grūtniece var lietot kofeīnu saturošus dzērienu un alkoholu?
– Uztura pamatprincipi pēcgrūtniecības periodā;
– Stresa ietekme un uztura izvēle;
– Riska produkti grūtniecības un pēcgrūtniecības periodā.

Lekcijas norises datumi un laiki:

• 29. jūnijs, no plkst. 17:00 līdz 18:00
• 3. jūlijs, no plkst. 9:30 līdz 10:30
• 7. jūlijs, no plkst. 16:00 līdz 17:00
• 10. jūlijs, no plkst. 9:30 līdz 10:30
• 17. jūlijs, no plkst. 9:30 līdz 10:30
• 21. jūlijs, no plkst. 17:00 līdz 18:00
• 28. jūlijs, no plkst. 9:30 līdz 10:30
• 31. jūlijs, no plkst. 9:30 līdz 10:30

 

Norises vieta: Veselības centrs Vivendi (2. stāva konferenču zālē, Bukultu ielā 11, Rīgā)
Pieteikties lekcijai: https://ej.uz/tefk.
Lekcijas vadīs un savā pieredzē dalīsies Veselības centra Vivendi sertificēta uztura speciāliste Jeļena Pavlova. Speciālistei ir gandrīz 10 gadu pieredze pacientu konsultēšanā un lekciju vadīšanā, tai skaitā par uzturu grūtniecēm, mazuļiem un pirmsskolas vecuma bērniem.

Informējam, ka lekciju laikā tiks ievēroti valstī noteiktie drošības pasākumi un higiēnas prasības!

Ievērībai! Gadījumos, ja Jūsu plāni mainās un lekciju tomēr nevarēsiet apmeklēt, lūdzam par to ziņot organizatoram, lai Jūsu vietu varētu izmantot kāds cits dalībnieks!

 

Receptes no meistarklases “Pavasaris uz šķīvja”

Tomātu salāti ar jaunajām nātrēm un ķiploku asniem

Sastāvdaļas:

  • 4 – 5 vidēji tomāti;
  • sauja jauno nātru;
  • 10 ķiploka asniņi;
  • sauja jauno zaļumu;
  • balzamiko;
  • olīveļļa.

Pagatavošana:

Tomātus un zaļumus kārtīgi noskalo, tomātus griež nelielās daiviņās, nātres atliek atsevišķi, pārējos zaļumus smalki sakapā, pievieno tomātiem. Nātres blanšē līdz to krāsa kļūst sulīgāka, tad sasmalcina, pievieno salātiem. Olīveļļu sajauc ar balzamiko, pievieno tomātiem un zaļumiem.

 

 

Rabarberu deserts ar mandelēm

Sastāvdaļas:

  • 750 g sasmalcinātu rabarberu;
  • 150 g niedru cukura;
  • 50 g mandeļu;
  • 200 g vājpiena biezpiena;
  • 5 g vaniļas cukura ar dabisko vaniļu;
  • 3 nelielas olas;
  • 75 ml turku jogurta;
  • sviests veidnes ietaukošanai;
  • piparmētru lapiņas dekorēšanai.

Pagatavošana:

Ietauko cepešpannu (kantainas formas A4 lapas lielumā). Rabarberus nomizo, sasmalcina un liek pannā. Pārkaisa ar niedru cukuru un cep cepeškrāsnī 200° C piecas minūtes. Pa to laiku smalki sadrupina mandeles. Samaisa mandeles, biezpienu, vaniļas cukuru, olas un turku jogurtu. Gatavo maisījumu pārlej pāri rabarberiem. Cep cepeškrāsnī apmēram 30 minūtes. Var pasniegt ar vaniļas saldējumu vai baudīt dekorējot ar piparmēturu lapiņām.

 

Lakšu biezzupa ar grauzdētiem turku zirņiem

Sastāvdaļas:

  • 250 g lakšu;
  • 4 – 5 kartupeļi;
  • sīpols;
  • 400 ml dārzeņu buljona;
  • 3 – 4 ēdk. kausētā siera;
  • puravs;
  • 2 ķiploku daivas;
  • 2 seleriju kāti;
  • sāls pēc garšas;
  • malti melnie pipari pēc garšas;
  • ½ bundžas konservētu turku zirņu;
  • nedaudz eļļas cepšanai.

Pagatavošana:

Sīpolus, ķiplokus, selerijas kātu, puravu sakapā, kartupeļus sagriež nelielos kubiņos. Uz pannas uzkarsē drusku eļļas, apcep sīpolus līdz zeltainumam. Pievieno ķiploku, seleriju un puravu, apcep vēl kādas 5 minūtes. Katlā ar buljonu liek kartupeļus un liek vārīties. Kamēr vāras kartupeļi, lakšus sagriež, pievieno pannas saturam un gatavo vēl apmēram 5 minūtes. Kad pannas saturs gatavs, to pievieno kartupeļiem. Visu vāra kopā kamēr kartupeļi gatavi. Pa to laiku vēsā ūdenī noskalo konservētos turku zirņus un izklāj uz cepampannas, kas izklāta ar cepamo papīru. Liek apgrauzdēties uzkarsētā cepeškrāsnī, 180 grādos 5 – 7 minūtes. Kad kartupeļi gatavi, visu sablenderē viendabīgā masā un iemaisa kausēto sieru. Pasniedz karstu, dekorējot ar grauzdētiem turku zirņiem.

« 2 of 3 »

Receptes no meistarklases “Valentīndienas vakariņas”

Kaneloni ar vistas gaļu un spinātiem

Sastāvdaļas

  • 250 g makaronu „Canelloni” jeb makaronu trubiņas;
  • 100 g parmezāna;
  • 1 kg maltās vistas gaļas;
  • 70 – 80 g spinātu;
  • 1 puravs;
  • 2 ķiploka daiviņas.

Mērcei

  • 50 g sviesta;
  • 35 g kviešu miltu;
  • 500 ml piena
  • 400 g tomātu savā sulā.

Pagatavošana

Katliņā uz mērenas uguns izkausē sviestu. Pievieno miltus un vāra, visu laiku maisot, līdz kļūst zeltaini. Pamazām miltiem pievieno pienu, visu laiku maisot ar putojamo slotiņu, lai neveidotos kunkuļi. Vāra uz nelielas uguns, visu laiku maisot, kamēr mērce sabiezē. Pēc tam katliņu noņem no uguns. Pievieno tomātu gabaliņus savā sulā vai svaigus tomātus. Gatavo pildījumu – uz pannas apcep sakapātas spinātlapas, smalkos gabaliņos sagrieztu puravu un ķiploku. Sajauc bļodā kopā ar malto gaļu (maltās gaļas vietā var izmantot smalki sagrieztu vistas fileju). Pievieno sāli, piparus, citas garšvielas un visu kārtīgi samaisa. Liek pildījumu makaronu trubiņās (iepriekš vārīt nav nepieciešams) un izkārto vienā kārtā uz cepamformas ar maliņām. Pāri kaneloni pārlej mērci. Ar dakšiņu nedaudz pabīda trubiņas, lai mērce tiktu starp tām. Liek cepties 180°C uzkarsētā krāsnī uz aptuveni 35 minūtēm. Izņem no krāsns, pārkaisa ar sarīvētu sieru un liek krāsnī vēl uz 5 – 7 minūtēm līdz siers izkūst un kļūst zeltains.

Groziņi ar šķiņķi

Sastāvdaļas

  • 200 g kviešu miltu;
  • 115 g sviesta (auksts);
  • ¼ tjk sāls;
  • 1 šķipsniņa cukura;
  • 2 ēdk auksta ūdens;
  • 100 g šķiņķa;
  • 1 sīpols;
  • 1 puravs;
  • 1 burkāns;
  • 1 selerijas kāts;
  • 2 olas;
  • 100 g grieķu jogurta;
  • sāls/pipari pēc garšas.

Pagatavošana

Gatavo mīklu – liek blenderī miltus, sāli, cukuru un gabaliņos sagrieztu sviestu. Sablenderē līdz drupačām. Izliek bļodā un pievieno aukstu ūdeni. Diezgan ātri izmīca mīklu, lai sviests nepaspēj izkust. No mīklas izveido bumbiņu, ietin plēvē un liek ledusskapī uz 30 minūtēm. Atdzesētu mīklu izrullē 3 mm biezā kārtā. Izgriež aplīšus un liek cepamformiņās. Mīklu sadur ar dakšiņu, pārklāj ar foliju un pa virsu liek pupiņas (svaram). Liek formiņas līdz 180°C uzkarsētajā krāsnī uz 10 minūtēm. Tad izņem ārā, noņem foliju ar pupiņām un liek cepties vēlreiz uz 5 minūtēm. Izņem no krāsns un atdzesē. Gatavo pildījumu – smalki sagriež visus dārzeņus un nedaudz apcep uz pannas, līdz kļūst mīksti. Dārzeņiem pievieno smalki sagrieztu šķiņķi un samaisa. Atsevišķi sakuļ olas ar jogurtu un pievieno garšvielas. Mīklas formiņās saliek dārzeņu – šķiņķa pildījumu un pievieno dažas karotes olu maisījuma. Cep aptuveni 20 minūtēm līdz 200°C, iepriekš uzkarsē krāsni.

Zemeņu jogurta kūka ar avokado – šokolādes krēmu

Sastāvdaļas

Pamatnei

  • 150 g dateļu bez kauliņiem;
  • 150 g grauzdētu mandeļu.

Aveņu pildījumam

  • 400 g Skyr bezpiedevu jogurta;
  • 45 g kļavu sīrupa;
  • 8 g želatīna;
  • 135 g 2.5% piena;
  • 100 g zemeņu (vai citas ogas).

Šokolādes kārtai

  • 80 g avokado mīkstuma;
  • 90 g 70% šokolādes.

Pagatavošana

Pamatnei – samaļ riekstus ar datelēm. Pamatnes masu ieliek formā, izlīdzina un piespiež. Avokado mīkstumu sasmalcina ar blendera palīdzību. Šokolādi izkausē ūdens peldē. Sajauc izkausēto šokolādi ar avokado masu. Vienmērīgi izklāj pāri dateļu kārtai. Atdzesē ledusskapī 10 minūtes. Želatīnu aplej ar pienu un atstāj uz 15 minūtēm, lai uzbriest. Jogurtu sajauc ar kļavu sīrupu. Želatīnu izkausē ūdens peldē, sajauc ar jogurta masu. Iemaisa sagrieztas zemenes. Jogurta masu ielej formā un atdzesē ledusskapī stundu.

Kolrābju – gurķu salāti ar piparmētru mērci

Sastāvdaļas

  • 2 garie gurķi;
  • kolrābis (apmēram 300 – 400 g);
  • 120 g grieķu jogurta;
  • 8 – 10 piparmētru lapiņas;
  • sāls / pipari pēc garšas;
  • dilles dekorēšanai.

Pagatavošana

Sākumā pagatavo mērci – nedaudz sagriež piparmētru lapiņas un sablenderē ar jogurtu. Kolrābi un gurķus notīra, sagriež nelielos salmiņos. Pievieno sāli un piparus, visu samaisa. Iemaisa arī jogurta mērci. Liek bļodā un dekorē ar dillēm un/vai piparmētrām.

« 1 of 3 »