Onkoloģe: Mums pašiem jābūt ieinteresētiem savā veselībā

Ikviens no mums pazīst kādu vēža pacientu vai, ļaunākajā gadījumā ar šo diagnozi saskāries arī pats. Reizēm šķiet, ka mūsdienās vēzis kļūst arvien agresīvāks, viltīgāks un neizbēgamāks. Tomēr lielā mērā slimības attīstību var noteikt arī mūsu dzīvesveids un izvēles. Par to intervijā onkoloģijas – ķīmijterapijas ārste rezidente Ļubova Blumberga.

 

Kuri dzīvesveida faktori ir svarīgākie onkoloģisko slimību profilaksē?

Vienu atsevišķu faktoru nevaram izdalīt – tas būs gan uzturs, gan fiziskās aktivitātes, gan ieradumi kopā. Vēzis ir multifaktoriāla saslimšana, respektīvi, tā rodas no daudziem faktoriem. Ja ievērosim pareizu dzīvesveidu un ēdīsim pareizi, tas vēl nenozīmē, ka nekad nesaslimsim. Te jāņem vērā gan ģenētiskie faktori, gan dzīves laikā uzkrātās mutācijas – ar gadiem onkoloģisko saslimšanu risks pieaug. Piemēram, daudziem vīriešiem krietni gados jau būs predispozīcija prostatas vēzim. Paši nevaram ietekmēt arī vidi, gaisa kvalitāti un radiāciju, tāpat arī mūs ietekmē vīrusi – piemēram, dzemdes kakla vēzi izraisa cilvēka papilomas vīruss. Tomēr daļēji vēža risku iespējams mazināt.

Ar uzturu vislabāk var mazināt resnās zarnas un kuņģa-zarnu trakta vēža saslimstību. Daļā gadījumu dzīvesveidam ir ietekme arī uz krūts vēzi. Protams, plaušu vēža risku vistiešākajā veidā mazina nesmēķēšana. Arī alkohols ir kaitīgs faktors, un, ja runājam tieši par onkoloģisko slimību profilaksi, tad alkoholu būtu jāizslēdz no savas dzīves vispār. Ultravioletais starojums ir viens no būtiskiem riska faktoriem, kurš var izraisīt melanomu, tāpēc arī no tā lielās devās būtu jāizvairās. Visvairāk jāuzmanās cilvēkiem ar 1. un 2. ādas fototipu – tiem, kam ir gaiša āda un mati. Viņiem vislabāk būtu doties ārpus mājas, sargājot sevi ar SPF krēmu. Arī ziemā, ja laiks ir saulains.

Taču kā ar D vitamīnu? Nesen publicēti pētījumi, ka D vitamīns pasargā no vairākiem vēžiem. Kā to sabalansēt?

Mūsu platuma grādos vispār rudens periodā būtu labi lietot D vitamīna pilienus vai tabletes. Protams, SPF krēms nav jālieto katru minūti – nelielos daudzumos uzturēties saules gaismā bez aizsardzības var, un tad arī D vitamīnam būs iespēja izstrādāties. Galvenais, ievērot mērenību un piesardzību.

Runājot par uzturu, kādi principi būtu noteikti jāievēro, lai maksimāli attālinātu vēža risku?

Latviešiem šis ir sāpīgs jautājums, jo mums ļoti garšo gaļa. Tomēr zinātnieki pierādījuši, ka liels sarkanās gaļas patēriņš veicina zarnu vēža risku. To nevajadzētu izslēgt pavisam, taču nedēļas deva būtu jāierobežo līdz aptuveni 500 gramiem pagatavotas gaļas. Tāpat jāēd šķiedrvielas – augļi, dārzeņi, brūnie rīsi un nerafinēti graudaugi. Starp citu, gatavas šķiedrvielas var nopirkt arī aptiekās, taču nezinu, vai kāds tās tur patiešām arī pērk. Ja vēlamies šķirot dārzeņus, tad veselīgāki būs tie, kas satur mazāk cietes – krustziežu dzimtas augi, zaļie lapu dārzeņi, kā arī pākšaugi, kas satur daudz olbaltumvielu un palīdz daļēji aizstāt gaļu. Ļoti svarīgi ir dzert ūdeni! Arī ar to mums visiem ir, kā ir, tomēr tīrs ūdens ir ļoti svarīgs veselībai kopumā, ne tikai onkoloģisko slimību profilaksei.

Visvairāk vajadzētu izvairīties no ātrajiem ēdieniem un tukšām kalorijām, kas veicina svara pieaugumu – arī liekais svars un aptaukošanās ir viens no lielākajiem vēža riska faktoriem. Te sevišķi bīstami ir viscerālie tauki jeb tie, kas nogulsnējas vēdera rajonā, jo šie tauki ir hormonāli aktīvi un rada labvēlīgu fonu noteiktiem vēža veidiem.

Atgriežoties pie jautājuma par gaļu – būtu vērtīgi izvēlēties liesāku gaļu un ēst to tvaicētu vai vārītu, nevis ceptu eļļā, kūpinātu vai grilētu. Pavisam izslēdzami būtu gaļas izstrādājumi, jo šajos produktos vērtīgu uzturvielu vairs nav nemaz, palicis tikai sāls, tauki un citi sliktumi. Arī sāli vajadzētu lietot mazāk, nekā pie mums ierasts

Vai tad arī sāls veicina vēža attīstību?

Ir aizdomas, ka augsts sāls patēriņš tiek asociēts ar augstāku kuņģa un zarnu vēža saslimstību. Protams, sāls veicina arī sirds-asinsvadu slimību risku, un no liela sāls daudzuma ir vienas vienīgas nepatikšanas.

Kā ar citiem faktoriem? Piemēram, psihoemocionālie faktori? Stress?

Tas, protams, ir viens no slimību veicinošiem faktoriem. Tiesa, visi saka, ka jāizvairās no stresa, tomēr neviens nezina, kā to izdarīt – stress parasti ir diezgan neizbēgams. Mēs nevaram paredzēt, kas ar mums notiks.

Un fiziskās aktivitātes? Cik nepieciešamas ir tās?

Pētījumos pierādīts, ka slimību, tostarp onkoloģisko saslimšanu, profilaksei ir nepieciešams būt fiziski aktīvam vismaz 30 minūtes dienā. Man nav datu par Latvijas situāciju, taču redzēju datus par Lielbritāniju – tur šo aktivitāšu apjomu īsteno nedaudz vairāk kā 30% vīriešu un 20% sieviešu. Tas ir ļoti, ļoti maz. Turklāt, tas ir tikai viens no faktoriem, kurš palīdz samazināt onkoloģisko slimību risku, un arī to pašu mēs neievērojam.

Tomēr sanāk, ka jāievēro ļoti daudz. Vai nav tā, ka cilvēkiem tāpēc nedaudz nolaižas rokas?

Tā ir, un tāpēc arī reti kurš ievēro visus pareizos faktorus. Tomēr jāatceras, ka arī ar perfektu dzīvesveidu mēs mazinām vēža attīstības risku par kādiem 20%, kas ir ļoti, ļoti daudz. Taču paliek 80%, kurus nevaram ietekmēt. Tāpēc vienkārši jācenšas ievērot labos ieteikumus, jāveic vismaz tie skrīningi, kurus apmaksā valsts, un jāvēro savs ķermenis arī pašam, jo neviens ārsts jūs nepazīst tik labi, kā sevi pazīstat jūs paši. Pie mazākajām aizdomām labāk doties pie ārsta pārbaudīties, nevis atmest ar roku un domāt, ka viss pāries pats. Mums pašiem jābūt ieinteresētiem savā veselībā, jo neviens cits mūsu vietā to nedarīs.

Par šiem un citiem faktoriem visu varēs noklausīties lekcijā 13. oktobrī no plkst. 11.00 – 15.00 tirdzniecības centrā “Spice”, kur notiks onkoloģiskās profilakses diena “Esi gudrāks par vēzi”! Dažādu speciālistu lekcijas un pārbaudes ļaus uzzināt visu, kas nepieciešams veiksmīgai vēža slimību profilaksei.

Uz visām speciālistu lekcijām notiek iepriekšēja pieteikšanās, zvanot uz tālr. nr. 28305097, norādot vārdu, uzvārdu un interesējošo lekciju.

Tiekamies 13. oktobrī!

Pasākums tiek īstenots Eiropas Savienības Sociālā fonda projekta Nr.9.2.4.2./16/I/021 “Mēs par veselīgu Rīgu – daudzveidīgi un pieejami veselības veicināšanas un slimību profilakses pasākumi!” ietvaros.

Receptes no Ēdiena gatavošanas meistarklases “Sildoši rudens ēdieni”

Ķirbja – kokosriekstu zupa

Sastāvdaļas:

  • 1 kg miltainu ķirbju;
  • 400 ml kokosriekstu piena;
  • 400 ml ūdens;
  • 3 ķiploka daiviņas;
  • 1 šalotes sīpols;
  • 1 – 2 čili;
  • citronzāles stiebrs;
  • 2 cm biezs ingvera saknes gabaliņš;
  • 1 laima miziņa un sula;
  • 1 ēd.k. extra virgin olīveļļas;
  • kinza, pētersīļi pasniegšanai.

Pagatavošana:

Čili, ķiplokus, sīpolu, ingveru un citronzāles biezo galu sakapā. Katlā sakarsē eļļu un apcep uz vidējas uguns, līdz dārzeņi mīksti. Krāsnī liek gabalos sagrieztu ķirbi, cep 20 minūtes. Pārlej dārzeņus ar karstu ūdeni, pievieno ķirbi, sāli pēc garšas un vāri. Beigās pievieno kokosriekstu pienu, samaisa, lai izšķīstu (nevāra) un sasmalcina zupu blendera krūzē. Krēmzupai pievieno laima sulu, uzsilda, bet nevāra.

Ķirbja pīrāgs

Sastāvdaļas:

  • 1 kg ķirbja;
  • 130 g krēmsiera;
  • 40 g kļavu sīrupa;
  • 1 ēdamkarote ķirbja pīrāga garšvielu maisījuma;
  • 70 g smalkā mušļa vai sasmalcinātas auzu pārslas + žāvētas ogas;
  • 50 g žāvētu dateļu;
  • 30 g valriekstu.

Pagatavošana:

Dateles izmērcē aptuveni pusstundu, tad ievieto blenderī, pievieno valriekstus, ēdamkaroti kļavu sīrupa (10 g), smalko musli vai auzas un sablendē masā. Ja cepamajam traukam nav pretpiedeguma virsma, tajā ievieto cepampapīru. Izveidojušos masu ievieto cepamā trauka pamatnē, izlīdzina, veidojot pīrāga pamatni. Ķirbi noskalo, nomizo, sagriež gabaliņos un vāra verdošā ūdenī, līdz tas ir mīksts. Ķirbi atdzesē, tad ievieto blenderī un sablendē ar krēmsieru, 30 g kļavu sīrupa un garšvielām, līdz viendabīgai masai. Gatavo ķirbja masu lej cepamajā traukā pāri pamatnei, izlīdzina, liek cepties 180’C temperatūrā aptuveni 40 – 50 minūtes, līdz pīrāgam ir aprāvušās maliņas un virsma, tas vidiņā sāk nedaudz “šķelties”.

 

Citronu kukurūza un burkāni

Sastāvdaļas:

  • 3 – 4 svaigas kukurūzas vālītes;
  • 3 burkāni;
  • 1/2 citrons;
  • 1/2 daiviņa ķiploka;
  • sāls;
  • 1/2 tējkarote medus;
  • olīveļļa.

Pagatavošana:

Kukurūzu nomizo, to un burkānus nomazgā, var sagriezt ripiņās vai likt veselus, apslaka ar olīveļļu, pievieno nedaudz sāls, liek cepeškrāsnī 180’C uz 15 minūtēm vai līdz burkāni mīksti (kukurūzu var izņemt ātrāk). Kad dārzeņi gatavi, tos izņem no krāsns, pārrīvē ar citrona miziņu un nedaudz citrona sulas (2 ēdamkarotes), pārpilina nedaudz medus, pierīvē ķiploka daiviņu, visu sajauc, liek krāsnī vēl uz 5 minūtēm, līdz burkāni kļūst zeltaināki, izņem no krāsns un ļauj nedaudz atdzist.

« 1 of 3 »

 

 

Pasaules zīdīšanas veicināšanas nedēļa

Katru gadu no 1. līdz 7.augustam tiek atzīmēta Pasaules zīdīšanas veicināšanas nedēļa. Nedēļas galvenais mērķis ir veicināt, atbalstīt un aizsargāt krūts barošanu.

Šogad Pasaules zīdīšanas veicināšanas nedēļas tēma ir “Zīdīšana: dzīves pamats”. Saskaņā ar Pasaules zīdīšanas aliansi, zīdīšana novērš un samazina iespēju zīdaiņiem uzņemt nepilnvērtīgu uzturu, tā nodrošina bērnam drošu uzturu pat krīzes apstākļos un arī samazina slogu uz vidi, ar zīdīšanas palīdzību iespējams samazināt nabadzību pasaulē. Sīkāka informācija (angļu valodā) pieejama Pasaules zīdīšanas veicināšanas nedēļas mājas lapā.

 

10 baušļi par zīdīšanu *

  1. Ir svarīgi, lai bērns būtu pareizi pielikts pie krūts

Zīdīšanai nevajadzētu būt sāpīgai, mammai jāieņem ērta poza, tad var zīdīt, cik ilgi un bieži gribās. Ja krūtsgaliem ir parādījušies noberzumi, sasprēgājumi, mammai sāp mugura – tātad, mazulis nepareizi satver krūti vai ir zīdīšanai neērta poza. Dažkārt nepareiza pielikšana var arī būt bezsāpīga, bet bērnam tad neizdodas pilnvērtīgi izzīst pienu, un viņš var slikti uzņemt svaru. Šāda situācija ir jālabo. Mazulim nav pareiza krūtsgala satveršanas refleksa, viņš gaida, ka mamma viņam to iemācīs, un ne krūtsgala forma, ne krūšu lielums nav tam šķērslis.

  1. Zīdīšanas ilgumu un biežumu nosaka bērns

Mēs zīdam mazuli pēc pieprasījuma – pieliekam pie krūts pie jebkura nemiera un nenoņemam no tās, līdz viņš pats neatlaidīs. Mammas uzdevums ir sekot tam, lai abas krūtis labi un vienmērīgi tukšotos. Labāk ir dot vienu krūti vienā ēdināšanas reizē, tad bērns saņems ne tikai sākumpienu, bet arī trekno beigupienu – tas ir nodrošinājums tam, ka vēderiņš darbosies kā nākas un svara pieaugums būs labs. Pārtraukumi starp ēdināšanām dienas laikā bērniem pirmajos dzīves mēnešos vidēji nav ilgāki par divām stundām, bet mazulis var prasīt pēc krūts arī biežāk – tas ir pilnīgi normāli. Diennakts laikā var sanākt 10-12 ēdināšanas un vairāk, jo mātes piens, atšķirībā no maisījumiem, viegli pārstrādājas un ātri tiek uzņemts. Mātes piens satur fermentus paša pārstrādei, tādā veidā slodze mazuļa gremošanas sistēmai ir minimāla.

  1. Zīdīšana naktīs ir svarīga mammai un bērnam

Naktīs arī vajag zīdīt bērnu. Tas ir svarīgi viņam, lai labi pieņemtos svarā, un svarīgi mammai, lai viņai būtu pietiekami daudz piena. Nekāda „burvīga” tēja nepalīdzēs uzlabot laktāciju, ja krūtis pietiekami nestimulē bērns. Naktīs pārtraukumi starp ēdināšanām, vidēji, nav ilgāki par 4 stundām.

  1. Labāk ir atteikties no māneklīšiem un knupīšiem

Mazulis pavisam atšķirīgi satver knupīti un krūti – tiek iesaistītas atšķirīgas muskuļu grupas, dažādas zīšanas tehnikas. Knupītis apgrūtina iemācīties pareizi satvert krūtsgalu, izmantojot to, bērns var nesaņemt pietiekami daudz piena. Pietam, pastāv risks, ka bērns rezultātā atteiksies no krūts par labu knupītim.

  1. Nevajag atslaukt pienu pēc zīdīšanas

Piena ir tieši tik daudz, cik ir nepieciešams bērnam – mātes organisms tam pieskaņojas 2-3 nedēļu laikā pēc dzemdībām. Atslaukt pienu var būt nepieciešams gadījumos, kad māte ar bērnu ir šķirti kaut kāda iemesla dēļ.

  1. Krūtīm nav nepieciešama nekāda īpašā higiēna

Nevajag tās mazgāt vai smērēt ar kaut ko pirms un pēc zīdīšanas. Īpaši dziedzeri uz krūtīm izdala mīkstinošu bakteriālu smērvielu, ja to aktīvi mazgāt nost – āda paliek sausa, ir augstāks risks to traumēt. Pietiekami ir vienkārši parūpēties par regulārām gaisa vannām un ērtu, pēc izmēra pareizi piemeklētu, veļu.

  1. Nevajag svērt bērnu pirms un pēc ēdināšanas

Kontroles svēršanas nedod precīzu atbildi uz jautājumu, „vai bērnam pietiek piena”, zīdot pēc pieprasījuma. Lai sekotu svara pieaugumam, pilnībā pietiek nosvērt mazuli reizi nedēļā. Vai mazulis ir paēdis, var spriest pēc izlietoto autiņbiksīšu daudzuma. Pirmajā mēnesī labs rādītājs būs, ja novērojam bērniņam vēdera izeju 3 un vairāk reizes dienā, un pieslapinātas autiņbiksītes nomainām 6-8 reizes dienā.

  1. Līdz 6 mēnešiem zīdainim nav nepieciešams nekāds papildus uzturs vai dzirdīšana ar ūdeni

Mātes pienā ir absolūti viss, kas nepieciešams mazuļa uzturam. Tas par 87% sastāv no ūdens, kurš kompensē organisma nepieciešamību pēc šķidruma. Turklāt viss, izņemot mātes pienu, būs lieka slodze bērna gremošanas sistēmai.

  1. Zīdīšana ir veselīga mazulim līdz 2 gadiem un pat vairāk

Pēc gada samazinās piena barojošā vērtība – tā ir taisnība. Un tas arī ir dabiski, jo bērns tādā vecumā jau praktiski ēd to pašu ko pieaugušie. Mātes pienam mainās sastāvs, pieaug tā loma imunitātes uzturēšanā, gremošanā, smadzeņu augšanas un nervu sistēmas attīstības stimulācijā. Tomēr zīdīšana joprojām ir nozīmīga mazuļa psiholoģiskajam komfortam. Mamma var brīnišķīgi apvienot darbu, aktīvu dzīvi un sava bērna zīdīšanu

  1. Mammai ir nepieciešams informatīvais un psiholoģiskais atbalsts

Lai viss izdotos, vajadzīgas trīs lietas – vēlme, zināšanas un ticība saviem spēkiem. Ja mammai ir radušies jautājumi – labāk uzreiz vērsties pie zīdīšanas konsultanta, negaidot, kamēr tie pāraugs problēmās. Bet pat ja problēmas ir parādījušās, ticiet, tās ir atrisināmas, vajag tikai nedaudz pacensties.

10 mīti par zīdīšanu*

  1. Jo lielākas krūtis, jo vairāk tajās ir piena

Tas tā nav. Piena daudzums krūtīs nav atkarīgs no to formas vai izmēra.

  1. „Neveiksmīga” krūtsgalu forma var būt šķērslis zīdīšanai

Bērnam ir zīšanas reflekss, bet nav pareiza krūtsgala satveršanas refleksa, jo viņš „nezina” iepriekš, kādas krūtis viņam „tiks”. Tāpēc viņu var iemācīt satvert praktiski jebkuras formas krūšgalu, vienkārši dažkārt var būt nepieciešams nedaudz vairāk laika un pacietības.

  1. Neizdodas atslaukt pienu – tātad tā ir maz vai nav vispār

Piens izstrādājas zīšanas procesā, tāpēc krūtis nekad nemēdz būt „tukšas”. Bet nokāst ir vieglāk tās, kurām piemīt īpašība uzkrāt pienu – bet tā ir tikai individuāla īpašība, nekas vairāk.

  1. Bērns ir nemierīgs, bet pēc tam, kad viņam iedod maisījumu, uzreiz aizmieg uz vairākām stundām – tātad, viņam pietrūka mātes piens un viņš bija izsalcis

Maisījums – tā ir liela slodze organismam un visa enerģija tiek patērēta tā pārstrādei, tā arī rodas „mierīgs” miegs. Labāk risināt problēmu ar nemieru, noskaidrot, kas to bija izraisījis. Ja iemesls tiešām ir piena trūkums, tad pie tā ir jāstrādā, nevis jāsāk lietot maisījums.

  1. Ja mamma ir saslimusi – viņa var caur pienu aplipināt bērnu

Pastāv tikai ļoti neliels skaits mammas slimību, kuru laikā mātes piens var kaitēt bērnam. Jebkurai saaukstēšanās ir inkubācijas periods, kura laikā bērnam JAU ir bijusi iespēja „iepazīties” ar vīrusu – izraisītāju. Ja mamma ir saslimusi, viņai pienā nekavējoties paaugstinās pretvielu aizsardzības līmenis, un pārstāt zīdīt bērnu šajā situācija nozīmē atņemt viņam aizsardzību. Tādā veidā, mammai saslimstot, galvenais – izvēlēties ārstēšanās veidu, kas ir apvienojams ar zīdīšanu. Tad bērns nesaslims vai pārnesīs slimību maksimāli vieglā formā

  1. Piens stresa dēļ var pazust uz visiem laikiem vai „izdegt” no augstas temperatūras

Ja mamma pārcietusi lielu stresu vai saslimusi – tas tiešām var novest pie piena daudzuma samazināšanās un tā blokādes krūtīs (stresa gadījumā), bet tās ir tikai laicīgas grūtības, kuras ir iespējams pārvarēt.

  1. Nedrīkst pieradināt mazuli aizmigt vai nomierināties ar krūti, savādāk viņu pēc tam nevarēs pat uz neilgu laiku atstāt ne ar vienu citu, izņemot mammu

Zīžot krūti, bērns saņem endorfīnus, tie ir laimes un baudas sajūtas hormoni, kuri kompensē jebkuru stresu. Tāpēc viņam ir pilnīgi dabiski nomierināties un aizmigt zem mammas krūtīm. Pietam mazulis brīnišķīgi saprot, ka krūts nav visiem, un ar citiem ģimenes locekļiem viņš atradīs citu veidu, kā nomierināties.

  1. Ir kaitīgi daudz nēsāt bērnu uz rokām, šūpināt un ņemt pie sevis gultā zīdīšanai

Ne velti ķīnieši apgalvo, ka grūtniecība ilgst 18 mēnešus: 9 no tiem nēsājam mazuli sevī un vēl 9 – uz rokām. Taktīlā stimulācija veicina augšanas hormona izdalīšanos – jo vairāk „roku”, jo labāk. Jo komfortablāk bērnam noritēs šis pilnās atkarības periods, jo pārliecinātāks par sevi, atvērtāks pasaulei viņš būs nākotnē.

Šūpināšana – ir lielisks veids, kā nomierināt bērnu, pietam, tas veicina viņa vestibulārā aparāta attīstību. Svarīgi vien darīt to pareizi – šūpinām, stingri piespiežot mazuli sev klāt, tas ir, līdz ar savu ķermeni (sevi mēs nekad neiešūposim pārāk stipri).

Zīdot bērnu guļus, mamma labi atpūšas, un tā ir ērtākā pozīcija nakts ēdināšanai.

Nevajag baidīties, ka dēļ visa iepriekš uzskaitītā mazulis izaugs nepatstāvīgs vai paliks vecāku gultā uz visiem laikiem. Viņam ir iedzimta programma pieaugt un attīstīties, un jo labāk mēs nodrošināsim viņa primārās vajadzības, jo sekmīgāk viņš šo programmu realizēs.

  1. Bez pudelītes vai knupīša nav iespējams ar bērnu izbraukt no mājas

Pēc tam, kad zīdīšana ir iegājusies, un mamma jau apradusi ar savu jauno lomu, droši var doties ar mazuli ceļojumā un ciemos. Vienkārši vajag ņemt vērā viņa miega un zīdīšanas ritmus. Šobrīd tiek pārdotas daudzas brīnišķīgas palīgierīces bērnu nēsāšanai, moderns „zīdīšanas” apģērbs mammām – tas ļauj zīdīt bērniņu nemanot apkārtējiem, praktiski jebkurā vietā un jebkurā situācijā.

  1. Tiklīdz izaugs zobi – bērns sāks kost, un jau vajadzēs viņu atradināt no krūts

Zobi nebūt nav šķērslis zīdīšanai. Ja bērns sāk kost krūtī, vajag mierīgi viņu no krūts noņemt un nodemonstrēt savu nevēlēšanos komunicēt šādā veidā. Parasti pēc dažiem mēģinājumiem bērns saprot, ka rezultāts neatbilst gaidāmajam, un pārstāj tā darīt.

 

Slimību profilakses un kontroles centrs ir sagatavojis informatīvu izdevumu “Zīdīšanas ABC”. Piedāvājam ar to iepazīties.

zidisanas_abc_2017_web

 

Savukārt Rīgas domes Labklājības departaments projekta “Mēs par veselīgu Rīgu!” ietvaros piedāvā topošajiem un jaunajiem vecākiem apmeklēt lekcijas par zīdīšanu un zīdīšanas konsultācijas. Zīdīšanas konsultācijas notiek mazās grupās, kuru laikā zīdīšanas konsultants sniedz padomus par krūts zīdīšanu, māmiņai piemērotāko zīdīšanas tehniku un tās pozitīvajiem aspektiem, kā arī atbild uz aktuālajiem jautājumiem. Konsultāciju māmiņa var apmeklēt kopā ar dzīvesbiedru vai kādu citu tuvu cilvēku.

Lekciju grafiks:

Kur? Kad? Lekcijas tēma un lektors Pieteikšanās
Zaļā iela 1, IVF, 3.stāvs, Cilmes šūnu centrs 02.08.2018, 11:00 – 12:00 Veiksmīgas zīdīšanas pamatnoteikumi, Elvīra Jansone 67111117
Zaļā iela 1, IVF, 3.stāvs, Cilmes šūnu centrs 02.08.2018, 12:00 – 13:00 Zīdīšanas problēmu novēršana, Elvīra Jansone 67111117
Zaļā iela 1, IVF, 3.stāvs, Cilmes šūnu centrs 02.08.2018, 14:00 – 15:00 Veiksmīgas zīdīšanas pamatnoteikumi, Nataļja Maņkovska 67111117
Nometņu iela 7, ManiSlingi.lv salons, 2.stāvs, ieeja no pagalma 07.02.2018, 17:00 – 18:00 Zīdīšanas pozīcijas un hendlings – hendlings un kermeņa saspringums zīdīšanas un bērna aprūpes organizēšanā, atraudziņas sagaidīšana. Evita Žvagiņa-Jākobsone. Sīkāka informācija šeit. 26454882, šeit
Brīvības iela 40 – 16, Mammām un Tētiem birojs, “GUDRO SIEVU SKOLA” 07.08.2018, 11:00 – 12:00 Veiksmīgas zīdīšanas pamatnoteikumi, Sandra Lase. Sīkāka informācija šeit. šeit
Brīvības iela 40 – 16, Mammām un Tētiem birojs, “GUDRO SIEVU SKOLA” 07.08.2018, 12:00 – 13:00 Zīdīšanas problēmu novēršana, Sandra Lase. Sīkāka informācija šeit. šeit
Brīvības iela 40 – 16, Mammām un Tētiem birojs, “GUDRO SIEVU SKOLA” 07.08.2018, 14:00 – 15:00 Kāpēc raud mazulis?, Sandra Lase. Sīkāka informācija šeit. šeit
Brīvības iela 40 – 16, Mammām un Tētiem birojs, “GUDRO SIEVU SKOLA” 07.08.2018, 15:00 – 16:00 Mazuļa veselīgs miegs, Sandra Lase. Sīkāka informācija šeit. šeit
Vienības gatve 45, “Saulaino dienu bibliotēka”, Bērnu slimnīca 13.08.2018, 13:00 – 14:00 Veiksmīgas zīdīšanas pamatnoteikumi, Anete Baškevica 25401011 vai anete@mammupitstops.lv
Vienības gatve 45, “Saulaino dienu bibliotēka”, Bērnu slimnīca 13.08.2018, 14:00 – 15:00 Zīdīšanas problēmu novēršana, Anete Baškevica 25401011 vai anete@mammupitstops.lv
Brīvības iela 40 – 16, Mammām un Tētiem birojs, “GUDRO SIEVU SKOLA” 21.08.2018, 11:00 – 12:00 Veiksmīgas zīdīšanas pamatnoteikumi, Sandra Lase. Sīkāka informācija šeit. šeit
Brīvības iela 40 – 16, Mammām un Tētiem birojs, “GUDRO SIEVU SKOLA” 21.08.2018, 12:00 – 13:00 Zīdīšanas problēmu novēršana, Sandra Lase. Sīkāka informācija šeit. šeit
Brīvības iela 40 – 16, Mammām un Tētiem birojs, “GUDRO SIEVU SKOLA” 21.08.2018, 14:00 – 15:00 Kāpēc raud mazulis?, Sandra Lase. Sīkāka informācija šeit. šeit
Brīvības iela 40 – 16, Mammām un Tētiem birojs, “GUDRO SIEVU SKOLA” 21.08.2018, 15:00 – 16:00 Mazuļa veselīgs miegs, Sandra Lase. Sīkāka informācija šeit. šeit
Nometņu iela 7, ManiSlingi.lv salons, 2.stāvs, ieeja no pagalma 22.08.2018, 11:00 – 12:00 Zīdīšanas pozīcijas un hendlings – hendlings un kermeņa saspringums zīdīšanas un bērna aprūpes organizēšanā, atraudziņas sagaidīšana. Evita Žvagiņa-Jākobsone. 26454882
Dzirnavu iela 2, 4.stāvs 22.08.2018, 18:00 – 19:00 Zīdīšana – problēmas un risinājumi, Nataļja Maņkovska 25957816
Aviācijas iela 15, bērnu ballīšu istaba “Sapņu sargs” 23.08.2018, 11:00 – 12:00 Kā saudzīgi pātraukt krūts zīdīšanu, Sanita Purakalna 29500001
Vienības gatve 45, “Saulaino dienu bibliotēka”, Bērnu slimnīca 27.08.2018, 13:00 – 14:00 Pirmā stunda pēc dzemdībām un zīdīšana, Anete Baškevica 25401011 vai anete@mammupitstops.lv
Vienības gatve 45, “Saulaino dienu bibliotēka”, Bērnu slimnīcā 27.08.2018, 14:00 – 15:00 Mammas un mazuļa vajadzības pirmajās dienās un zīdīšana, Anete Baškevica 25401011 vai anete@mammupitstops.lv
Vīlandes iela 1, “Māmiņu Klubs” 27.08.2018, 15:30 – 16:30 Veiksmīgas zīdīšanas pamatnoteikumi, Katrīna Puriņa – Liberte 29191011 (sms)
Vīlandes iela 1, “Māmiņu Klubs” 27.08.2018, 16:30 – 17:30 Zīdīšana – problēmas un risinājumi, Katrīna Puriņa – Liberte 29191011 (sms)
Vīlandes iela 1, “Māmiņu Klubs” 28.08.2018, 15:30 – 16:30 Veiksmīgas zīdīšanas pamatnoteikumi, Katrīna Puriņa – Liberte 29191011 (sms)
Vīlandes iela 1, “Māmiņu Klubs” 28.08.2018, 16:30 – 17:30 Zīdīšana – problēmas un risinājumi, Katrīna Puriņa – Liberte 29191011 (sms)

 

Zīdīšanas konsultāciju grafiks:

Kur? Kad? Konsultants Pieteikšanās
Aptiekas iela 14A, Rīgas Centrālās bibliotēkas Sarkandaugavas filiālbibliotēka 01.08.2018 Jūlija Atrahimoviča 29831819, šeit
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 01.08.2018 Jūlija Kuzņecova 25606566, šeit
Aviācijas iela 15, bērnu ballīšu istaba “Sapņu sargs” 01.08.2018 Sanita Purakalna 29500001
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 02.08.2018 Dace Miezīte 29843443
Aviācijas iela 15, bērnu ballīšu istaba “Sapņu sargs” 02.08.2018 Sanita Purakalna 29500001
Vienības gatve 45, Vecāku māja Bērnu slimnīcas teritorijā 03.08.2018 Evelīna Strazdiņa 29550381, šeit
Nometņu iela 7, ManiSlingi.lv salons, 2.stāvs, ieeja no pagalma 06.08.2018 Evita Žvagiņa-Jākobsone 26454882, šeit
Vienības gatve 45, Vecāku māja Bērnu slimnīcas teritorijā 06.08.2018 Evelīna Strazdiņa 29550381, šeit
Aptiekas iela 14A, Rīgas Centrālās bibliotēkas Sarkandaugavas filiālbibliotēka 08.08.2018 Jūlija Atrahimoviča 29831819, šeit
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 08.08.2018 Jūlija Kuzņecova 25606566, šeit
Aviācijas iela 15, bērnu ballīšu istaba “Sapņu sargs” 08.08.2018 Sanita Purakalna 29500001
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 09.08.2018 Dace Miezīte 29843443
Aviācijas iela 15, bērnu ballīšu istaba “Sapņu sargs” 09.08.2018 Sanita Purakalna 29500001
Vienības gatve 45, Vecāku māja Bērnu slimnīcas teritorijā 10.08.2018 Evelīna Strazdiņa 29550381, šeit
Nometņu iela 7, ManiSlingi.lv salons, 2.stāvs, ieeja no pagalma 13.08.2018 Evita Žvagiņa-Jākobsone 26454882, šeit
Vienības gatve 45, Vecāku māja Bērnu slimnīcas teritorijā 13.08.2018 Evelīna Strazdiņa 29550381, šeit
Aptiekas iela 14A, Rīgas Centrālās bibliotēkas Sarkandaugavas filiālbibliotēka 15.08.2018 Jūlija Atrahimoviča 29831819, šeit
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 15.08.2018 Jūlija Kuzņecova 25606566, šeit
Aviācijas iela 15, bērnu ballīšu istaba “Sapņu sargs” 15.08.2018 Sanita Purakalna 29500001
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 16.08.2018 Dace Miezīte 29843443
Aviācijas iela 15, bērnu ballīšu istaba “Sapņu sargs” 16.08.2018 Sanita Purakalna 29500001
Vienības gatve 45, Vecāku māja Bērnu slimnīcas teritorijā 17.08.2018 Evelīna Strazdiņa 29550381, šeit
Nometņu iela 7, ManiSlingi.lv salons, 2.stāvs, ieeja no pagalma 20.08.2018 Evita Žvagiņa-Jākobsone 26454882, šeit
Vienības gatve 45, Vecāku māja Bērnu slimnīcas teritorijā 20.08.2018 Evelīna Strazdiņa 29550381, šeit
Aptiekas iela 14A, Rīgas Centrālās bibliotēkas Sarkandaugavas filiālbibliotēka 22.08.2018 Jūlija Atrahimoviča 29831819, šeit
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 22.08.2018 Jūlija Kuzņecova 25606566, šeit
Aviācijas iela 15, bērnu ballīšu istaba “Sapņu sargs” 22.08.2018 Sanita Purakalna 29500001
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 23.08.2018 Dace Miezīte 29843443
Vienības gatve 45, Vecāku māja Bērnu slimnīcas teritorijā 24.08.2018 Evelīna Strazdiņa 29550381, šeit
Nometņu iela 7, ManiSlingi.lv salons, 2.stāvs, ieeja no pagalma 27.08.2018 Evita Žvagiņa-Jākobsone 26454882, šeit
Vienības gatve 45, Vecāku māja Bērnu slimnīcas teritorijā 27.08.2018 Evelīna Strazdiņa 29550381, šeit
Aptiekas iela 14A, Rīgas Centrālās bibliotēkas Sarkandaugavas filiālbibliotēka 29.08.2018 Jūlija Atrahimoviča 29831819, šeit
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 29.08.2018 Jūlija Kuzņecova 25606566, šeit
Aviācijas iela 15, bērnu ballīšu istaba “Sapņu sargs” 29.08.2018 Sanita Purakalna 29500001
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 30.08.2018 Dace Miezīte 29843443
Aviācijas iela 15, bērnu ballīšu istaba “Sapņu sargs” 30.08.2018 Sanita Purakalna 29500001
Vienības gatve 45, Vecāku māja Bērnu slimnīcas teritorijā 31.08.2018 Evelīna Strazdiņa 29550381, šeit
Lubānas iela 125a-2, ģimenes centrs “Igmalin” 01.08.2018, 10:30 – 11:30 Natālija Peļipenko 29871419, šeit
Dzirciema iela 26, Rīgas Centrālās bibliotēkas filiālbibliotēka “Pārdaugava” 01.08.2018, 10:30 -11:30 Nataļja Kuļčicka 29109498, šeit
Kurzemes prospekts 132a, Bērnu rotaļu un attīstības centrs “Bērnība” 02.08.2018, 13:00 – 15:00 Anita Krišjāne 29440624, šeit
Ieriķu iela 43A, NVO Nams 03.08.2018, 10:30 – 11:30 Natālija Peļipenko 29871419, šeit
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 03.08.2018, 11:00 – 12:00 Jūlija Kuzņecova 25606566, šeit
Miera iela 45, Rīgas Dzemdību nams 06.08.2018, 11:00 – 14:00 Sanita Zeiza 29431577
Torņakalna iela 5, Rīgas Lutera draudzes centrs 06.08.2018, 13:00 – 16:00 Ramona Treilona 29193910
Kleistu iela 11/1, Muzikālā attīstības un rotaļu studija Pīks un Pīka 07.08.2018, 10:30 – 11:30 Anna Piskurjova 29167691, šeit
Ziemeļblāzmas iela 36, Rīgas Centrālās bibliotēkas Ziemeļblāzmas filiālbibliotēka 07.08.2018, 10:30 – 11:30 Jūlija Atrahimoviča 29831819, šeit
Stūrmaņu iela 27A, Bērnu klubs “UmiZumi” 07.08.2018, 11:00 – 12:00 Irēna Valtere 29109498, šeit
Miera iela 45, Rīgas Dzemdību nams 07.08.2018, 11:00 – 13:00 Sanita Zeiza 29431577
Lubānas iela 125a-2, ģimenes centrs “Igmalin” 08.08.2018, 10:30 – 11:30 Natālija Peļipenko 29871419, šeit
Dzirciema iela 26, Rīgas Centrālās bibliotēkas filiālbibliotēka “Pārdaugava” 08.08.2018, 10:30 -11:30 Nataļja Kuļčicka 29109498, šeit
Kurzemes prospekts 132a, Bērnu rotaļu un attīstības centrs “Bērnība” 09.08.2018, 13:00 – 15:00 Anita Krišjāne 29440624, šeit
Ieriķu iela 43A, NVO Nams 10.08.2018, 10:30 – 11:30 Natālija Peļipenko 29871419, šeit
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 10.08.2018, 11:00 – 12:00 Jūlija Kuzņecova 25606566, šeit
Brīvības gatve 206, Filiālbibliotēka “Vidzeme” 11.08.2018, 11:00 – 12:00 Sanita Zeiza 29431577
Juglas iela 2, VCA poliklīnika “Jugla”, 300.kab. 11.08.2018, 12:30 – 14:30 Sanita Zeiza 29431577
Miera iela 45, Rīgas Dzemdību nams 13.08.2018, 11:00 – 14:00 Sanita Zeiza 29431577
Kleistu iela 11/1, Muzikālā attīstības un rotaļu studija Pīks un Pīka 14.08.2018, 10:30 – 11:30 Anna Piskurjova 29167691, šeit
Ziemeļblāzmas iela 36, Rīgas Centrālās bibliotēkas Ziemeļblāzmas filiālbibliotēka 14.08.2018, 10:30 – 11:30 Jūlija Atrahimoviča 29831819, šeit 
Stūrmaņu iela 27A, Bērnu klubs “UmiZumi” 14.08.2018, 11:00 – 12:00 Irēna Valtere 29109498, šeit
Miera iela 45, Rīgas Dzemdību nams 14.08.2018, 11:00 – 13:00 Sanita Zeiza 29431577
Lubānas iela 125a-2, ģimenes centrs “Igmalin” 15.08.2018, 10:30 – 11:30 Natālija Peļipenko 29871419, šeit
Dzirciema iela 26, Rīgas Centrālās bibliotēkas filiālbibliotēka “Pārdaugava” 15.08.2018, 10:30 – 11:30 Nataļja Kuļčicka 29109498, šeit
Kurzemes prospekts 132a, Bērnu rotaļu un attīstības centrs “Bērnība” 16.08.2018, 13:00 – 15:00 Anita Krišjāne 29440624, šeit
Ieriķu iela 43A, NVO Nams 17.08.2018, 10:30 – 11:30 Natālija Peļipenko 29871419, šeit
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 17.08.2018, 11:00 – 12:00 Jūlija Kuzņecova 25606566, šeit
Nīcgales iela 5, VCA poliklīnika ”Aura”, 2.stāvs,  ģinekologijas nodaļa 17.08.2018, 18:00 – 20:00 Alīna Muļukina 26178451
Brīvības gatve 206, Filiālbibliotēka “Vidzeme” 18.08.2018, 11:00 – 12:00 Sanita Zeiza 29431577
Juglas iela 2, VCA poliklīnika “Jugla”, 300.kab. 18.08.2018, 12:30 – 14:30 Sanita Zeiza 29431577
Miera iela 45, Rīgas Dzemdību nams 20.08.2018, 11:00 – 14:00 Sanita Zeiza 29431577
Nīcgales iela 5, VCA poliklīnika ”Aura”, 2.stāvs,  ģinekologijas nodaļa 20.08.2018, 18:00 – 20:00 Alīna Muļukina 26178451
Kleistu iela 11/1, Muzikālā attīstības un rotaļu studija Pīks un Pīka 21.08.2018, 10:30 – 11:30 Anna Piskurjova 29167691, šeit
Ziemeļblāzmas iela 36, Rīgas Centrālās bibliotēkas Ziemeļblāzmas filiālbibliotēka 21.08.2018, 10:30 – 11:30 Jūlija Atrahimoviča 29831819, šeit
Stūrmaņu iela 27A, Bērnu klubs “UmiZumi” 21.08.2018, 11:00 – 12:00 Irēna Valtere 29109498, šeit
Miera iela 45, Rīgas Dzemdību nams 21.08.2018, 11:00 – 13:00 Sanita Zeiza 29431577
Lubānas iela 125a-2, ģimenes centrs “Igmalin” 22.08.2018, 10:30 – 11:30 Natālija Peļipenko 29871419, šeit
Dzirciema iela 26, Rīgas Centrālās bibliotēkas filiālbibliotēka “Pārdaugava” 22.08.2018, 10:30 – 11:30 Nataļja Kuļčicka 29109498, šeit
Torņakalna iela 5, Rīgas Lutera draudzes centrs 22.08.2018, 13:00 – 16:00 Ramona Treilona 29193910
Kurzemes prospekts 132a, Bērnu rotaļu un attīstības centrs “Bērnība” 23.08.2018, 13:00 – 15:00 Anita Krišjāne 29440624, šeit
Ieriķu iela 43A, NVO Nams 24.08.2018, 10:30 – 11:30 Natālija Peļipenko 29871419, šeit
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 24.08.2018, 11:00 – 12:00 Jūlija Kuzņecova 25606566, šeit
Miera iela 45, Rīgas Dzemdību nams 27.08.2018, 11:00 – 14:00 Sanita Zeiza 29431577
Kleistu iela 11/1, Muzikālā attīstības un rotaļu studija Pīks un Pīka 28.08.2018, 10:30 – 11:30 Anna Piskurjova 29167691, šeit
Ziemeļblāzmas iela 36, Rīgas Centrālās bibliotēkas Ziemeļblāzmas filiālbibliotēka 28.08.2018, 10:30 – 11:30 Jūlija Atrahimoviča 29831819, šeit
Stūrmaņu iela 27A, Bērnu klubs “UmiZumi” 28.08.2018, 11:00 – 12:00 Irēna Valtere 29109498, šeit
Miera iela 45, Rīgas Dzemdību nams 28.08.2018, 11:00 – 13:00 Sanita Zeiza 29431577
Lubānas iela 125a-2, ģimenes centrs “Igmalin” 29.08.2018, 10:30 – 11:30 Natālija Peļipenko 29871419, šeit
Dzirciema iela 26, Rīgas Centrālās bibliotēkas filiālbibliotēka “Pārdaugava” 29.08.2018, 10:30 – 11:30 Nataļja Kuļčicka 29109498, šeit
Kurzemes prospekts 132a, Bērnu rotaļu un attīstības centrs “Bērnība” 30.08.2018, 13:00 – 15:00 Anita Krišjāne 29440624, šeit
Ieriķu iela 43A, NVO Nams 31.08.2018, 10:30 – 11:30 Natālija Peļipenko 29871419, šeit
Kaņiera iela 15, RJC “Kaņieris” 31.08.2018, 11:00 – 12:00 Jūlija Kuzņecova 25606566, šeit
Nīcgales iela 5, VCA poliklīnika ”Aura”, 2.stāvs,  ģinekologijas nodaļa 31.08.2018, 18:00 – 20:00 Alīna Muļukina 26178451

Lekcijas un zīdīšanas konsultācijas tiek īstenotas Eiropas Savienības Sociālā fonda projekta Nr.9.2.4.2./16/I/021 “Mēs par veselīgu Rīgu – daudzveidīgi un pieejami veselības veicināšanas un slimību profilakses pasākumi!” ietvaros.

 

* Raksts autore zīdīšanas veicināšanas konsultante Sandra Lase. Raksts pirmo reizi publicēts “Tautas veselības gadagrāmatā 2013”.

Seminārs profesionāļiem Rīga

Rīgas domes Labklājības departaments projekta ”Uzlabot sociālās iemaņas un darba prasmes  vidēja gadagājuma vīriešiem ar alkohola atkarību pagātnē” (“Vairāk iespēju!” (PVS ID 3684) “MUCH MORE” (CB 694)) ietvaros, ko  līdzfinansē Centrālā Baltijas jūras reģiona pārrobežu sadarbības programma 2014.-2020.gadam, 2018.gada 12.jūnijā rīkoja četru akadēmisko stundu semināru profesionāļiem  “Stress un izdegšanas sindroms darba vietā. Stresa psiholoģiskās pārvarēšanas stratēģijas.” Semināru apmeklēja 24 profesionāļi, kuri ikdienā strādā sociālās rehabilitācijas jomā.

Semināra lektore, psiholoģe Marija Ābeltiņa, ilgus gadus strādājusi krīzes centrā “Skalbes” kā psiholoģe un krīzes komandas dalībniece, savu profesionālo interesi saista ar stresa teorijas pētīšanu un lekciju lasīšanu.

Semināra pirmajā daļā lektore pievērsa uzmanību dažādām stresa teorijām un to autoriem – piemēram, H. Seljē, F. Zimbardo, K. Maslača, A. Kruma, K. Makgoniala.  Tika runāts par stresu darba vietā un izdegšanas sindromu profesionāļu vidū un to, cik patiesībā svarīga ir darba vide un organizācijas kultūra. Tika apspriestas dažādas situācijas, kuras veicina stresu un izdegšanas sindromu, piemēram, nepiemērota darba slodze, apbalvojumu trūkums, pozitīvu attiecību trūkums, vērtību konflikts u.c.. Neveiksmīgi pārvaldītais hroniskais stress visbiežāk rezultējas ar izdegšanas sindromu, kas savukārt var pāraugt depresijā. Izdegšanas sindroms var izpausties ar dažādām emocijām – aizkaitinājumu, dusmām, vainas sajūtu u.c.

Lektore iezīmēja ļoti būtisku niansi – ikdienas stress nav bīstams, bīstami ir tas, ka cilvēki pārdzīvo par pašu stresu. Tas nozīmē, ka cilvēka domāšanas veids ietekmē ķermenī noritošas fizioloģiskās reakcijas. Mainoties cilvēka attieksmei pret stresu, mainās arī organisma reakcija uz to. Ja stresu uztver kā izaicinājumu, organismā izdalās hormoni, kuri stiprina imunitāti.

Semināra otrā daļa bija veltīta stresa pārvarēšanas metodikām, praktiskajiem uzdevumiem un ieteikumiem, kā speciālistiem šīs metodikas pielietot savā ikdienas darbā ar klientiem.

Svarīgākās seminārā iegūtās atziņas:

  • piešķirot stresam jēgu – mainās reakcija uz to;
  • pēc krīzes, saņemot atbalstu un, mainoties situācijai, cilvēka resursi pieaug;
  • laba organizācijas kultūra, pozitīvas savstarpējās attiecības, palīdz izturēt smago darba slodzi un veicina darbinieku produktivitāti;
  • vecie ieradumi cilvēka atmiņā “nedzēšas”, tādēļ jaunie ieradumi ir jāattīsta un jānostiprina.

 

 

Receptes no meistarklases “Līgo svētku grozs”

 

Mājas Jāņu siers

Sastāvdaļas:

  • 1 kg biezpiena;
  • 5l piena;
  • 100g saldā krējuma;
  • 50g sviesta;
  • 2 olas;
  • 1 ēdamkarote ķimeņu;
  • sāls

Pagatavošana:

Pienu uzvāra, kad sāk burbuļot, pieliek biezpienu (graudaino) un karsē, lēni maisot, līdz piens atsūkalojas (paliek arvien gaišāks, ar koka vai plastmasas karoti jāmaisa arī apakšā, lai nepierautu). Ja nekas nemainās un nepaliek dzeltenīgs (paliek balts piens ar biezpienu), var pielikt ko skābu, piemēram, kefīru vai nedaudz citronu sulas. Kad sūkalas paliek izteiktas (duļķainas), uzreiz ir jānokāš, citādi, ja sieru turēs sūkalās un atdzesēs, tas paliks skābs. Tad nokāsto masu ieliek sietiņā un vēl pamaisa cauri, lai iztek liekais šķidrums. Tad liek lēzenā katliņā un uz mazas uguns karsē, pievienojot saldo krējumu, sviestu. Tad viens maisa, kamēr otrs iesit olu – ola ir jāiemaisa, lai baltums nesarecētu virspusē. Sāli un ķimenes pievieno pēc garšas. Karsē, lēni maisot, līdz masa kļūst vienveidīga – nevajag pārkarsēt, jātiek līdz brīdim, kad izveidojas viens “kamols” un sāk lekt nost no katla malām, kad tas vairs nav izplūdis. Neliek zem sloga, lai būtu mīksts – liek trauciņos, lai atdziest. Ja vēlas stingru, tad ir jāliek zem sloga.

 

Uzkodu maizītes

Sastāvdaļas:

  • 100g silta ūdens;
  • 40g kefīra;
  • 50g augu eļļas;
  • 1 tējkarote sausā rauga (vai 15g svaigā);
  • 250g miltu;
  • 1 ēdamkarote cukura ;
  • šķipsniņa sāls;
  • ķimenes

Pagatavošana:

Raugu iedrupina siltā ūdenī (ne karstā), izšķīdina, pievieno kefīru, cukuru, sāli, eļļu. Pieber 2/3 miltu, izmaisa, tad pieber pārējos, izmaisa, samīca vidēji stingru mīklu.  Mīca, līdz mīkla nelīp pie pirkstiem. Mīklu saplacina/ izrullē aptuveni 2cm biezu un ar glāzi izspiež apaļas ripiņas.  Ripiņas liek pannā uz cepampapīra, pārklāj ar dvielīti, 30 – 40 min uzraudzē. Kad uzrūgušas, pārsmērē ar pienu, liek sakarsētā krāsnī 200 grādos uz 15 minūtēm. Kad maizītes gatavas, tās pasniedz ar sieru, ievārījumiem un citām uzkodām, var griezt uz pusēm vai virsū likt krēmsieru, ogas. Ja vēlas gatavot sāļās, mīklai var pievienot ķimenes vai, piemēram, saulē kaltētus tomātus.

 

Zemeņu un rabarberu vieglais ievārījums

Sastāvdaļas:

  • 400g saldu zemeņu;
  • 300g rabarberu;
  • 4 ēdamkarotes medus;
  • 4 ēdamakrotes Čia sēklu

Pagatavošana:

Rabarberus un zemenes sagriež mazos gabaliņos, liek katliņā kopā ar medu, regulāri maisot, lēni vāra, līdz zemenes un rabarberi sāk izšķīst, tad ar kartupeļu stampiņu tos saspaida, pieber čia sēklas, vēlreiz uzvāra, noņem no plīts un atstāj atdzist. Čia sēklas uzbriedīs, sabiezinās džemu. Pasniedz pie saldajiem ēdieniem Jāņu galdā, var arī pievienot siera platei vai likt pie svaigā Jāņu siera.

Siļķe plašķītī ar biešu krēmu

Sastāvdaļas:

  • trauciņš marinētas siļķes;
  • 5 – 6 kartupeļi;
  • 2 vārītas olas

Krēmam:

  • 1 vārīta biete;
  • 170g krēmsiera ;
  • 2 tējkarotes mārrutku;
  • sāls un pipari;
  • zaļumi

Pagatavošana:

Kartupeļus nomazgā, nomizo (jaunos var nemizot), sagriež ripiņās, appilina ar eļļu un pievieno šķipsniņu sāls, liek cepties uzkarsētā cepeškrāsnī 180 grādos līdz to virsmā parādās zeltaini lāsumiņi, tie ir mīksti. Olas novāra cietas, atdzesē, noņem čaumalu un sīki sasmalcina. Pagatavo krēmu: bieti sablendē, cik iespējams, šķidrumu nospiež (caur marli), tad liek atpakaļ blenderī, pievieno krēmsieru, mārrutkus un zaļumus, sablendē līdz viendabīgai masai. Liek savilkties vēsumā uz 20 minūtēm.  Uz kartupeļu ripiņām kārto pa gabaliņam siļķes, virsū (ja iespējams, ar konditorejas maisiņu vai, ja tā nav – glīti ar tējkaroti) kārto biešu krēmu, uz tā drupina sīki sasmalcināto olu un pāri pārber dilles.

 

Saldējums “Zemeņu – rabarberu pārsteigums”

Sastāvdaļas:

  • Saldētas zemenes un rabarberi (2 tases jeb aptuveni 300g);
  • Bezpiedevu jogurts (1/2 tase jeb aptuveni 120ml);
  • Piparmētras

Līgo dzēriens

Sastāvdaļas :

  • zemenes (100g);
  • ½ citrona;
  • piparmētru lapiņas (sauja)
« 1 of 2 »